Как приготовить рис с овощами в мультиварке

Рис с овощами по современному

Жареный рис

Такое блюдо, как вареный рис, является любимым лакомством множества людей. Это именно тот злак, без которого не обходится ни одна кухня мира.

Рис в чашке

Рис в чашке

Его выращивают в огромных количествах в Китае, Японии и многих других странах. Более того, многие национальности считают приготовление этой крупы своим коронным блюдом.

Кулинарные рецепты, в которых злак является ключевым ингредиентом, передаются из поколения в поколение. Но, если раньше, сварить вкусный злак было довольно тяжело, то сегодня, на помощь хозяйкам приходят помощники – его можно сварить в мультиварке, пароварке, СВЧ печи и других приспособлениях для кухни.

Причины популярности

По сути, данный продукт можно считать углеводом, белковое содержание в этом продукте мизерно. Энергетическая ценность такой крупы — 116 кКал/100 грамм. Тем не менее, нельзя не отметить полезные свойства злака – в нем содержится огромное количество витаминов, среди которых – витамины группы B, кальций, калий и фосфор.

Суши

Суши — самая популярная в мире еда из риса

Существуют основные стили приготовления данного злака, которые помогут создать вкусное и полезное блюдо, при минимальной затрате усилий. Так, на сегодняшний день, особенно популярными рецептами являются рис с курицей, замороженными овощами и мясными фрикадельками.

Не так давно, хозяйки начали готовить этот злак в мультиварке, что значительно усовершенствовало данный процесс. Самыми популярными брендами по производству этого чуда кулинарной техники считаются Редмонд, Панасоник, а также Поларис.

Люди, которые хотят выглядеть на все сто и следят за своей фигурой, предпочитают употреблять в пищу рис как можно чаще. Также, этот злак полезен для растущих детских организмов.

На вкус, крупа, скорее, нейтральна. Не имея ярко выраженного привкуса, она прекрасно сочетается с мясом, рыбой и морепродуктами.

Рис по-мексикански

Рис по-мексикански

Рис по-мексикански

Чтобы приготовить рис с овощами в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Любимый сорт крупы – 300 грамм.
  2. Замороженные овощи (мексиканский микс).
  3. Томат – 1 штука.
  4. Морковь – 1 штука.
  5. Соль, перец, специи по вкусу.
  6. Масло для жарки.

Прежде чем начать готовить, стоит понимать, что размораживать микс до конца не обязательно. Прибор необходимо настроить на режим «Жарка», после чего, влить в емкость для готовки выбранное масло (совсем немного). Дождитесь того, чтобы чаша для готовки разогрелась до необходимой температуры, после чего, поместите в нее предварительно нашинкованные морковь, томат и мексиканский микс.

Овощи необходимо протушить в течении 15 минут, периодически помешивая. Пока вы ждете полуготовности смеси, промойте злак холодной водой. Посолите и поперчите овощи, добавьте в них любимые специи. Так, для такого рецепта отлично подойдут базилик, куркума или тмин.

Если вы предпочитаете острые блюда, добавьте в рецепт стручковой перец. Когда вы увидите, что овощная смесь наполовину готова, поместите в емкость промытый злак добавьте воду (1 стакан). Теперь блюдо должно вариться не менее получаса на режиме «Рис».

Любители экспериментировать могут разнообразить кулинарный рецепт томатным или грибным соусом, а также, добавить в него другие любимые овощи.

Рецепт риса со сливами и морковью

Рис со сливой и морковью

Рис со сливой и морковью

Любители экзотики оценят этот прекрасный рецепт. Принцип приготовления данного кулинарного шедевра несколько напоминает рис с овощами. Дополнительным ингредиентом к этому блюду может служить любимое тушеное мясо. Прежде чем приступить к процессу, подготовьте следующие ингредиенты:

  • рисовая крупа — 2 стакана;
  • куриный бульон;
  • сливы — 250 грамм (подойдут и замороженные);
  • яблоко – 1 штука;
  • лук – 1 штука;
  • мед;
  • соль, перец, любимые специи.

Рис с сливами готовится, начиная с варки куриного бульона. После того, как бульон будет готов, необходимо извлечь из него куриное мясо, с которым он варился. В прозрачный процеженный бульон всыпается будущая каша, после чего, готовится в режиме «Тушение». Время готовки занимает около 20 минут.

Далее, в блюдо необходимо добавить нарезанные сливы, морковь и яблоко. После того, как все ингредиенты проварятся, а каша пропитается фруктовым соком, перемешайте полученное блюдо с медом.

Рис по данному рецепту отлично сочетается со свежей зеленью, например, кинзой или базиликом. Такой кулинарный шедевр не оставит равнодушным никого, ведь он будет насыщенным из-за бульона, иметь необычный вкус благодаря сливам и отдавать сладостью меда.

Фаршированный перец с начинкой из риса и грибов

Фаршированные перцы

Фаршированные перцы

Данный рецепт отлично подойдет для праздника – ваши гости оценят его необычность и оригинальность. Удобнее всего готовить это блюдо летом, однако, если вы захотите побаловать себя в зимний период, нужно будет заранее позаботиться о заготовках (законсервировать или заморозить болгарский перец). Необходимые ингредиенты:

  • Сладкий перец – около 15 штук;
  • Басмати — 700 грамм;
  • Грибы – пол килограмма;
  • Луковица – 1 штука;
  • Морковь – 1 штука;
  • Сок томатов — 2 чашки;
  • Паста томатов– 3 ложки;
  • Масло сливочное — 50 грамм;
  • Масло для жарки;
  • Соль, перец, любимые специи.

Для начала, сварите злак (1 чашка риса на 2 чашки воды). Особенно рассыпчатым рис получится в мультиварке. На сковородке, в сливочном и растительном масле, обжарьте лук и грибы. Посолите овощи, добавьте любимые специи. Далее, уже готовая каша смешивается с тушеными грибами и луком. Данной заготовкой будем фаршировать наш перец.

Из болгарского перца вынимайте сердцевину, таким образом, чтобы внутри не осталось прожилок и семян. Аккуратно, десертной ложкой, поместите в каждый перец ранее приготовленный фарш. Полученные перцы утрамбуйте в чашу для варки.

Тертая морковь заливается смесью из томатного сока и пасты. Данная смесь выливается в чашу с перцами. После этого, необходимо тушить перец в мультиварке около получаса. При необходимости, продлите время готовки до часа. При отсутствии в доме мультиварки, замените ее казаном с плотным дном или кастрюлей.

Готовить этот продукт, как видите, просто, а главное – быстро. Данный продукт поможет вам сбросить лишний вес, и, конечно, понравится вашей семье. Помимо прочего, стоимость данного злака не слишком высока, а количество рецептов блюд из него действительно потрясает.

Поделиться:

Редактор рубрики
Дарья Шитикова

Дата: 08.12.15
Время: 12:39
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Комментарии посетителей
  • Виктория(2015.12.20) Ответить

    С мужем очень любим рис, раньше чаще всего готовила плов и суши, но сейчас попробовала каждый из этих рецептов, особенно мне понравился фаршированный перец с начинкой из риса и грибов, а мужу — рис по-мексикански, теперь они станут частыми гостями на нашем столе.

  • Ольга(2016.01.22) Ответить

    Любой рис выиграет во вкусе, если при готовке в момент обжаривания лука на сковороду добавить имбирь (я давлю его кусочек прямо через чесночницу) и чеснок. И еще — большую часть сухих приправ (если такими пользуетесь) надо добавлять не в конце, а как раз в момент обжаривания лука, чтобы они впитались в лук и масло. Так научил меня делать местный повар на Шри-Ланке.

Добавить комментарий