Рыжиковое масло и его полезные свойства

Лечебные свойства рыжикового масла

Рыжик

Еще с давних пор из мелких желто-красных семян рыжика получали ценное, обладающее острым вкусом рыжиковое масло. Помимо употребления в пищу, рыжиковое масло успешно использовали в древней народной медицине, а также в косметологии.

На сегодняшний день мало кто знает и помнит такое растение, как рыжей, а в народе его просто называют – рыжик. Это масличная культура, походит из семейства «крестоцветных», распространена в восточной Европе и юго–восточной части Азии. Травянистое растение имеет форму высокого стебелька.

Растение рыжик: свойства

Рыжиковое масло

Рыжиковое масло и семена на столе

Когда человек первый раз слышит слово рыжик, слово ассоциируется с грибами, но тут совсем другое. Некоторое время назад это растения было очень популярно.

Семена цветов содержат огромное количество полезных веществ, из которых изготовляли и продолжают изготовлять удивительное масло – рыжиковое. Вещество использовали в абсолютно разных сферах – от кулинарии до медицины.

Данное средство очень часто использовали от разных заболеваний жители Сибири, которым приходится переносить нелегкие и суровые зимы.

Оно было и есть очень эффективным для укрепления и поддержания организма во время лютых морозов.

Многие просто уничтожают растение, считая его сорняком, даже не догадываясь, сколько уникальных природных веществ они стирают с лица земли.

В чем же его уникальность? Какие компоненты в нем содержатся?

Рыжиковое масло имеет удивительный набор укрепляющих, питательных и полезных компонентов. Кислота, витамины очень правильно сбалансированы, что и является источником живительных веществ, которых, порой, нам не хватает.

Перечень веществ, которые входят в масляной состав:

  • содержит немалое количество магния;
  • витамины: А, E и D;
  • жирные кислоты (насыщение и ненасыщенные) – Омега – 6 (линолевая) и Омега – 3 (линоленовая);
  • высокий уровень биологически активных веществ – фитостеролы, фосфолипиды, хлорофилл.

Магний наделен противовоспалительными и противобактериальными свойствами, улучшает пищеварительный процесс, нормализует работу сердца и ЦНС, способствует снижению высокого уровня сахара в крови.

Активные вещества повышают уровень гемоглобина, улучшают работу дыхательной системы. Они наделены антисептическими свойствами, приводят в норму работу печени, принимают активное участие в обмене веществ.

При лечении каких болезнях проявляются эффективные и полезные свойства?

Как видим, масло имеет очень сильные лечебные свойства. Также важно то, что продукт содержит только натуральные компоненты. В давние времена практически в каждом доме можно было найти рыжиковое масло, сухие пучочки или настойки из растения. Люди использовали растение при разных недугах. Вот и в наше время популярность чудодейственного средства возвращается, врачи очень рекомендуют и выписывают его для лечения таких заболеваний:

  • болезни ЖКТ (гастрит, дуоденит, язва желудка, колит);
  • при желчнокаменной болезни, гепатите и холецистите;
  • заболевания и нарушения в области работы сердца;
  • весьма действенное при заболеваниях органов половой системы, как для женщин, так и для мужчин;
  • заболевания органов зрения;
  • профилактика онкологических болезней.

Как принимать масло рыжея?

В целях профилактики стоит его употреблять один раз в день, желательно утром перед едой, по 1 столовой ложке в течение 2-3 месяцев. При лечении дозировка зависит от самого заболевания и от назначения врача.

Применение продукта в сфере косметологии

Семена рыжика

Семена рыжика в мешке

Так как растение имеет натуральное происхождение, его потрясающие свойства научились использовать в косметологии. К примеру, из данного вещества изготавливают шампунь. Если задумаете сделать шампунь, то Вам понадобятся следующие ингредиенты: 50 мл оливкового масла, одна чайная ложка рыжикового масла, 30 капель любого эфирного масла (для аромата), 1-2 мл отвара из корня репейника.

Все это хорошенько и тщательно перемешиваем и получаем прекрасное средство для укрепления и быстрого роста волос.

Масло прекрасно увлажняет, поэтому его используют для массажа и во время всяких косметических процедур.

Рыжиковое масло в кулинарии

Овощной салат

Овощной салат заправлен рыжиковым маслом

Как было сказано ранее, семена растения имеют огромное количество сбалансированных и питательных веществ, в связи с этим его употребляют во время диет, также для приготовления вегетарианской пищи. Продукт компенсирует нехватку ккал в блюдах из растительной пищи. Кроме того, масло имеет приятный аромат, который вызывает аппетит, ему присущий интересный вкус, даже немного острый. В большинстве случаев используется для заправки салатов.

Еще один плюс в том, что при нагревании, масло не чадит, не теряет вкусовые и ароматические свойства, его часто используют для обжарки мяса, рыбы и овощей. К сожалению, при тепловой обработке олифа теряет свои полезные свойства, поэтому лучше и полезней всего употреблять в сыром виде.

Чтобы употребления этого невероятно полезного вещества приносило эффективный результат, обязательно нужно знать, с какими продуктами его лучше сочетать. Конечно же, это:

  • картофель (блюдо будет иметь потрясающий вкус);
  • гречневая каша (становится ароматной и рассыпчатой);
  • куриное филе, маринованные в винном соусе, карри (при жарке у блюда появится золотистая, хрустящая корочка, пикантный вкус и потрясающий аромат);
  • еще на масле готовят баранину, телятину, плов, грибы, различные соусы.

Ограничения в применении

Рыжиковое масло

Рыжиковое масло в ложке

Если употреблять масло в неправильных дозировках, то польза и вред от такого использования будет абсолютно одинаковой. То есть, либо результат не будет достигнут вообще, либо масло нанесет ущерб Вашему здоровью.

Да, этот продукт натуральный, но, как и любое химическое вещество, имеет некоторые противопоказания.

Лучше проконсультироваться с врачом перед употреблением, чем вредить своему здоровью и лечить новые заболевания.

Поделиться:

Редактор рубрики
Дарья Шитикова

Дата: 05.02.16
Время: 0:07
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Добавить комментарий